2023年5月31日下午，四川省教育厅食品安全风险防控评议复核第六检查组马勇锋、廖正辉等一行，莅临我院检查指导食品安全工作。我院副院长陈安体、后勤处处长钟雷等人员陪同检查。

此次评议复核检查工作分为四个环节：检查食堂硬件环境、核查相关纸质材料、汇总分析检查结果并提出整改意见、学院分管领导表态发言。

首先，检查组就食堂更衣、消毒、五防等基础硬件设施、设备进行了检查，同时查看了后厨原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程布局是否合理、合规，并提出了指导性意见。

随后，在会议室逐一查看了安全责任、食堂经营规范、食堂从业人员要求、食品原料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒及留样、食品添加剂等相关纸质资料。

通过检查组所有成员对食堂硬件环境仔细查看、纸质材料的严格检查及汇总分析，马勇锋组长对我院食堂环境及食品安全管理工作给予了充分肯定，但也指出了一些问题，需要我们及时改进和不断完善。

针对检查组提出的问题，陈院长表示会立即采取措施进行整改。首先，学院将成立专门的整改小组，负责制定整改方案并监督落实，要求限期整改到位。其次，学院将加强对从业人员的培训和管理，提高他们的食品安全意识和责任心。同时，学院将继续加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的监督和管理，确保食品质量与安全。

最后，陈院长代表学院再次对检查组一行的到来表示了热烈的欢迎，并对检查组的指导表示衷心的感谢。

学校食品安全问题一直是全社会关注的焦点，此次评议复核检查工作的开展，将有力地促使我院食品安全管理工作更加科学、更为规范。相信在主管部门的悉心指导下、在全院师生的监督检查下、在学院食品安全从业人员的共同努力下，我院食品安全工作会更上新台阶！